Grados más interesantes: CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS.

Como ya hablamos en la entrada anterior, nuestro trabajo en estas dos últimas semanas se ha centrado en el estudio de los grados referentes a la Ciencia de la Salud.

Entre los más interesantes, y con un futuro más concreto y definido, se encuentra el grado de "CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS", un grado especialmente interesante para aquellos que tienen interés por la genética, la alimentación, la nutrición e incluso la investigación, pero deciden, sin embargo, adaptarse bastante más del ámbito biosanitario.

Características del estudiante:

• Interés por el conocimiento científico y tecnológico del ámbito alimentario.
• Interés por la relación existente entre la alimentación y la salud pública.
• Interés por la investigación.
• Capacidad de observación y evaluación.
• Interés por la actualidad.

Este grado, con capacidad de realizarse en varias Universidades españolas, posee diferentes nombres, pero finalmente, el objetivo y las asignaturas del mismo es muy similar en cada una de las Universidades. Posee una nota media de corte cercana al 8, no excesivamente alta comparada con otras asignaturas de esta rama del conocimiento. 

Las salidas profesionales esenciales que posee el Grado son:

• Directores y Técnicos Superior de Laboratorio de análisis de alimentos
• Inspectores de Salud Pública y Consumo.
• Técnico Superior de Control de Alimentos.
• Técnico investigador de laboratorio de alimentación
• Técnico de control de peligros en la industria alimentaria
• Técnico Bromatológico.
• Técnico de información al consumidor
• Técnico de marketing en industrias alimentarias

Entre las competencias que el titulado adquiere destacan:

• Establecer procedimientos y manuales de control de calidad; implantar y gestionar sistemas de calidad.
• Analizar alimentos, materias primas, ingrediente y aditivos; evaluar y mejorar la calidad de los métodos de análisis aplicados al control de calidad de alimentos.
• Identificar los peligros asociados a la producción, elaboración y distribución de los alimentos y evaluar los riesgos.
• Conocer la composición bromatológica de los alimentos, la calidad sanitaria e identificar las causas del deterioro de los mismos.
• Identificar los problemas de calidad asociados con los diferentes grupos de alimentos y su procesado.
• Diseñar el procesado tecnológico de los alimentos de forma respetuosa con el medio ambiente.
• Gestionar servicios de restauración colectiva; proponer programas de alimentación adecuados a diferentes colectividades; asegurar la calidad y seguridad alimentaria
• Intervenir en actividades de promoción de la salud, a nivel individual y colectivo.
• Diseñar estudios epidemiológicos de observación y experimentales.
• Asesorar en las tareas de publicidad y marketing, etiquetado y presentación de los productos alimenticios.
• Ser capaz de estudiar e interpretar los informes y expedientes administrativos en relación a un producto.
• Directores y Técnicos de Producción de industrias alimentarias.
• Dirección y Control de compras en industrias alimentarias.
• Responsable de calidad y Técnico de calidad en industrias alimentarias.
• Auditores de calidad.
• Técnico de Salud Pública.

El grado perfecto para aquellas personas con inquietudes científicas que desean mejorar la calidad de vida humana a través de los alimentos y la nutrición.

Para mayor información acerca del Grado, haz click aquí.

Con este grado damos por concluido nuestro estudio dentro de la rama de conocimiento de Ciencias de la Salud. Durante las dos próximas semanas, dedicaremos nuestro tiempo al estudio de los grados relativos a las Ciencias puras. 

Ana Guijarro, Ana Luz, María Hdez, Ineva, Valentina.